今年，被称为复苏元年。2023年，国家的总体基调是：重启经济，拉动消费。这对广大火锅企业而已无疑是重大利好。该如何从冬天走向春天？本文综合国家政策、消费趋势以及火锅企业老板们的采访精华，就2023年火锅行业值得关注的9大关键词进行了简单的整理和分析。1改革备战2022年，严苛的市场环境让很多火锅企业有了更多的时间进行反思与总结，应对环境进行改革升级，更好的备战2023复苏元年。刘一手火锅开启...
作为疫情防控政策优化后的首个春节假期，餐饮消费在此阶段烟火味十足，传统“年味”呈现恢复态势。火锅行业持续回暖，连锁火锅企业春节期间客流增加，三亚、成都、重庆、大理、北京等旅游热门城市更是出现了排队上千桌、食材不够用、排队2小时以上的壮观景象。（重庆火锅盛况登上央视）火锅巨头战绩红火据了解，从1月23日大年初二开始，海底捞全国门店的客流开始大幅度增长，5天共计接待顾客超650万人次，较去年春节...
产业资讯国家统计局：10月全国餐饮收入4099亿元同比下降8.1%11月15日，国家统计局官网显示，10月份，餐饮收入4099亿元，下降8.1%。1—10月份，餐饮收入35348亿元，下降5%。数据显示，10月份，社会消费品零售总额40271亿元，同比下降0.5%。按消费类型分，10月份，商品零售36171亿元，同比增长0.5%；餐饮收入4099亿元，下降8.1%。1—10月份，商品零售32...
昨日的调味品馆展商剧透，引起了朋友们的广泛关注（点击回顾）。今日，小编再剧透一波N5馆的部分展商！01成都海科机械设备制造有限公司展位号：S6成都海科机械设备制造有限公司（简称：海科）创立于2002年，是一家集研发、生产、销售、服务为一体，专注为中国传统食品行业提供自动化、智能化、数字化、智慧工厂整体解决方案的企业。公司拥有标准化办公楼及现代化生产车间约42000m²，在职员工约430余人，...
11月18日-20日，第十四第十四届中国（重庆）火锅美食文化节暨第七届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称届重庆火锅节）即将在重庆国际博览中心盛大举行。本届重庆火锅节以聚焦火锅、紧扣产业、突出消费为方向，规划展出面积100000㎡，汇聚 1500+火锅产业链企业，30000+种展品，囊括上游农牧业食材原料，中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、设施设备，下游火锅品牌，以及衍生新零售、配套服务...
河南野火烧食品有限公司是一家集研发、生产、销售、定制于一体，整合100+优质上游直采工厂，依托智能化生产线、下沉式冷链运输体系，打通上下游资源，形成特色产品矩阵的实体企业。完美解决 “品质、研发、供货、成本、人力、物力”六大行业痛点，为全渠道提供物美、价美的专业好食材。野火烧以鸡翅为尖刀产品，打造以鸡翅为核心的鸡类产品生产商，致力成为中国鸡翅领先品牌。好吃不用挑，就选野火烧产品介绍三好鸡翅好...
茂源肉业有限公司是一家集羊肉研发、生产、销售为一体的优秀现代化企业，公司秉承“卫生为先、质量为本、绿色健康、客户满意”的经营理念，全国建立10大仓储物流中心，完成从牧场到餐桌羊肉生态溯源，开启全国生态羊肉产业链布局。公司立足河南鹿邑，走向全国，致力于服务中国13亿老百姓的餐桌美味！2020年5月，茂源肉业入驻河南省周口市鹿邑县澄明食品工业园，总投资5亿元，占地120亩，分两期进行建设，一期已...
“营养不流失，味道更鲜美”。在火锅食材中，虾肉满满、本色本味、营养健康的虾滑正在稳步而上，成为火锅菜品中点单的top3。在众多虾滑企业中，近年来备受餐饮企业和食客追捧的，非“逮虾记”莫属。2021年，逮虾记仅用一年多就交出了5万家品牌餐饮客户青睐的傲人成绩单，成为虾滑赛道最大的一匹黑马。北海逮虾记食品有限公司位于中国广西北海，是一家专注聚焦虾产业，以“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”为使命，致...
和一肉业，是一家专业从事牛肉屠宰分割、精深加工、连锁专卖及供应链服务于一体的现代化全产业链牛肉食品公司。公司目前拥有四家工厂：鹿邑工厂、上海工厂、锦州工厂，湖州工厂。鹿邑工厂：总投资11.5亿元，占地139亩，总建筑面积40000㎡，其中在建二期项目，建有4个生产车间，3层标准化冷冻库，年产能10万吨牛肉制品，打造世界级牛肉深加工基地。锦州工厂：占地160亩，总投资额2亿元人民币，总建筑面积...
在众多牛蛙企业中，近年来备受餐饮企业和食客追捧的，非“蛙声十里”莫属。在核心产品牛蛙方面，公司以鲜、嫩、滑为品质追求，重塑中国牛蛙行业新格局”为愿景，以“让中国14亿老百姓吃上好牛蛙”为使命，2021年起依托湖北省得天独厚的牛蛙养殖资源地理优势，斥资30亿建造了占地300亩的智造工厂，是目前中国规模领先的牛蛙类生产基地。产品特点是“无抗养殖，零药残、高蛋白脂，低脂肪、低胆固醇，低热量”。蛙声...
+ 展商预登记 现已开放 第十四届中国（重庆）火锅美食文化节暨第七届中国（重庆）国际火锅产业博览会将于11月18-20日在重庆国际博览中心拉开帷幕！请参展商于11月5日前通过“重庆火锅节”小程序、火锅天下HOT微信公众号或重庆火锅节官网http://www.hotpot-ex.com，完成预登记。特别提示根据公安部防疫防护安全要求，2022年展会预登记过程中需要实名认证，请...
“一城麻辣，全球生香”2022年11月18日-20日第十四届中国（重庆）火锅美食文化节暨第七届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称第十四届重庆火锅节）将于重庆国际博览中心盛大举行第十四届重庆火锅节，发源于“中国火锅之都”重庆，聚焦于全球火锅产业链，历经13届精心打造，重庆火锅节已成为中国火锅产业知名度高、规模大、影响力广的专业展会。展商囊括上游农牧业食材原料，中游底料、调料、酒水饮料、设...
9月28日，第十四届中国（重庆）火锅美食文化节暨第七届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称第十四届重庆火锅节）启动大会成功举办。重庆市火锅协会会长陈国华、第十四届重庆火锅节组委会负责人、重庆智库会展有限公司总经理陈洁、重庆市火锅协会荣誉会长苏兴蓉、重庆市商业联合会会长刘梅、重庆市老字号协会会长夏红亮、重庆市轩辕文化研究会会长王人庆出席大会；刘一手、珮姐、小天鹅、巴倒烫、白乐天、朝天门、杨光会...
9月4日，《人民日报》用第7版整版篇幅发文聚焦会展业，高度肯定会展经济的作用和价值。会展经济是当前产业经济交流最直接也是最有效的交流方式。我国改革开放40多年以来，会展工作在全国上下齐心稳增长的奋斗过程中发挥着重要作用，是推进"扩消费、促外贸、引外资基本盘"等重点目标的一把有力抓手。现如今区域性、全国性乃至国际性的大展如广交会、进博会、消博会、糖酒会的举办如同活水盘活了各个产业经济，专业资源...
关于第十四届中国（重庆）火锅美食文化节暨第七届中国（重庆）国际火锅产业博览会的通知尊敬的展商、观众及合作伙伴：按照重庆市相关活动的统一部署，第十四届中国（重庆）火锅美食文化节暨第七届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）开展时间定为 2022 年 11 月 18 日至 11 月 20 日，开展地点为重庆国际博览中心。我们将全力做好展会服务工作，竭诚为您提供优质的服务。作为全国知...
（点击跳转报名）11月18-20日，第十四届中国（重庆）国际火锅产业博览会暨重庆火锅节将在重庆国博中心举办。本次展会规划展出面积100000㎡，聚集1500+火锅产业链企业，30000+种展品集中展示。（往期回顾部分照片） 强力邀约 专业观众外宣邀约重拳出击专业观众邀约是展前筹备工作的重点，做好观众邀约是展会成功的前提。重庆火锅节作为全球火锅人一年一度的行业盛会，组委会投入大量的人力、物力、...
